2014年 4月

  • ハタハタの干物パセリソース

    「干物だらけ」の干物を作っている鳥取で獲れるハタハタは、 他県のハタハタと違い、産卵期の親魚ではないので、卵を抱えておらず、 脂がのってジューシーなんです。 そんなハタハタをフルーティーなオリーブオイルと パセリたっぷりのソースでどうぞ♪ ハタハタの干物パセリソース…

  • にしんのみりん干しと春野菜の煮物

    干物だらけの「にしんのみりん干し」を旬のたけのこ、ふきの煮物とともに。 京都のおばんざいをイメージした優しい味つけに仕上げてみました。 にしんのみりん干しと春野菜の煮物 [caption id="attachment_761" align="alignnone" w…

  • カマスの干物とアスパラのソテー

    グリルで香ばしく焼いたカマスの干物を旬のアスパラガスと一緒に。 食感も楽しめるレシピです。炊きたてのふっくらご飯と一緒にどうぞ♪ カマスの干物とアスパラのソテー [caption id="attachment_757" align="alignnone" width…

  • アジの干物ときゅうりのソース

    きゅうり1本あればできる簡単なソースで アジの干物をさっぱり頂けます♪ アジの干物ときゅうりのソース [caption id="attachment_751" align="alignnone" width="231"] アジの干物 きゅうりソース[/caption] …

  • 白イカの一夜干し 桜マヨネーズ

    これからの行楽シーズン、おつまみにイカの一夜干しは外せない! 今回はお花見に合わせて、マヨネーズを桜風味にしてみました。 さっと炙った白イカの一夜干しにお好きなだけどうぞ♪ 白イカの一夜干し 桜マヨネーズ [caption id="attachment_734" …

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