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白イカ一夜干しを使った簡単な炒め物は
スパイスで楽しむのもいいですね♪

一夜干しイカと人参のクミン炒め

白イカ一夜干しと人参のクミン炒め

白イカ一夜干しと人参のクミン炒め

材料(2~3人分)

白イカ一夜干し   1枚
人参   1本
オリーブオイル   大さじ1
クミンパウダー   小さじ1
塩   少々
わさび菜   適量

作り方

①白イカ一夜干し、人参の大きさを合わせてそれぞれ短冊切りにする。
②フライパンにオリーブオイルを入れて、①の白イカ一夜干し、人参を炒める。
③クミンパウダーを入れてさっと炒め、塩で味を調えて火を止める。
④器に盛り付け、わさび菜を添えて完成。

5分もあればできるので、お弁当のおかずにもおすすめです☆

Author Profile

谷光 聖子フードアナリスト
【仕事内容】◇干物レシピ作成
      ◇フードスタイリング
      ◇食育講座のサポート
      ◇料理イベントのサポート
      ◇食に関しての情報発信
【ブログ】http://sjvyqgnr.seesaa.net
【取得資格】◎フードアナリスト3級
      ◎食育スペシャリスト
      ◎フードインストラクター
      ◎だしソムリエ4級

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