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酢飯が苦手な方でも頂ける細巻きです。
恵方を向いて黙々と・・・細巻きなら一本いけますね♪

アジの干物と梅の細巻き

アジの干物と梅の細巻き

アジの干物と梅の細巻き

材料(二人分)

アジの干物   1尾
きゅうり 1/2本
ご飯   茶碗1杯分
梅干し   1個
白炒りごま   小さじ1
焼き海苔   1枚(半分に切る)

作り方

①梅干しの種を取り除いて軽く包丁で叩く。
②ご飯に①の梅干し、白ごまを混ぜて冷ましておく。
③アジの干物を焼いて身をほぐしておく。
④きゅうりを千切りにする。
⑤巻きすに全形1/2枚の大きさの焼き海苔を乗せ、②のご飯の半量を全体
に広げ、真ん中にほぐしたアジの身、きゅうりの千切りも半量乗せて巻い
て出来上がり。(もう1本も同様に巻く)

お弁当にもおすすめです♪

Author Profile

谷光 聖子フードアナリスト
【仕事内容】◇干物レシピ作成
      ◇フードスタイリング
      ◇食育講座のサポート
      ◇料理イベントのサポート
      ◇食に関しての情報発信
【ブログ】http://sjvyqgnr.seesaa.net
【取得資格】◎フードアナリスト3級
      ◎食育スペシャリスト
      ◎フードインストラクター
      ◎だしソムリエ4級

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