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シンプルな味付けの簡単副菜レシピです。
少しの醤油でご飯にもぴったりの和え物です。
カマスの干物でも美味しいですよ♪

のどぐろの干物と春キャベツのサラダ

のどぐろの干物と春キャベツのサラダ

のどぐろの干物と春キャベツのサラダ

材料(二人分)

のどぐろの干物   1尾
春キャベツ   3枚
青しそ   3枚
酢   小さじ1
オリーブオイル   小さじ1
醤油   小さじ1/2

作り方

①のどぐろの干物を焼いて身をほぐす。
②春キャベツ、青じそを千切りにして1、2分水にさらし、水けをよく切る。
③ボールに②を入れて、酢、オリーブオイル、醤油であえる。
④③の野菜と①ののどぐろの身をお皿に盛りつけて完成。

おつまみにするときは、醤油を塩に変えて、もっとシンプルな味付けにするのもおすすめです♪

Author Profile

谷光 聖子フードアナリスト
【仕事内容】◇干物レシピ作成
      ◇フードスタイリング
      ◇食育講座のサポート
      ◇料理イベントのサポート
      ◇食に関しての情報発信
【ブログ】http://sjvyqgnr.seesaa.net
【取得資格】◎フードアナリスト3級
      ◎食育スペシャリスト
      ◎フードインストラクター
      ◎だしソムリエ4級

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