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夏バテ予防に☆
ご飯のすすむ和えものです。

アジの干物とみょうがの味噌あえ

アジの干物とみょうがの味噌あえ

アジの干物とみょうがの味噌あえ

材料
アジの干物 2尾
みょうが 2個
合わせ味噌   大さじ1
みりん  大さじ1
砂糖   小さじ1
万能ねぎ   適量

①アジの干物を焼いて、身をほぐしておく。
②みょうがは小口切りにする。
③味噌、みりん、砂糖をよく混ぜ合わせ、
①、②を合わせてさっと混ぜる。
④器に盛って、小口切りにした万能ねぎを散らしてできあがり。

味噌の量は味をみて加減してください。

お豆腐の上にのせて、オリジナル冷奴にも☆

みょうがの独特な香りは眠気を覚ます効果もあると言われています。
朝ごはんにぜひどうぞ♪

アジの干物

Author Profile

谷光 聖子フードアナリスト
【仕事内容】◇干物レシピ作成
      ◇フードスタイリング
      ◇食育講座のサポート
      ◇料理イベントのサポート
      ◇食に関しての情報発信
【ブログ】http://sjvyqgnr.seesaa.net
【取得資格】◎フードアナリスト3級
      ◎食育スペシャリスト
      ◎フードインストラクター
      ◎だしソムリエ4級

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