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塩さばをホイルに包んでオーブンで焼くだけです♪
焼いてるあいだに他のお料理ができるオーブン料理は
気軽なおもてなしメニューにオススメです☆

塩さばのオーブン焼き

塩さばのオーブン焼き

塩さばのオーブン焼き

材料(3~4人分)

塩さば    半身
キャベツ   2~3枚
玉ねぎ   1/2個
ケチャップ   大さじ2
マヨネーズ   小さじ1
白ワイン(または日本酒)   小さじ1~2
オリーブオイル   適量
パセリ   少々
バケットなどお好みで

作り方

①オーブンを200度に温めておく。
②ケチャップとマヨネーズを合わせておく。
②ホイルにオリーブオイルを薄くぬって、食べやすい大きさにちぎったキャベツ、
薄くスライスした玉ねぎを敷く。
③解凍した塩さばを皮目を下にして乗せ、白ワインをふり、②たれを塗ってホイルで包み込む。
④200度のオーブンで20~25分ほど焼く。
⑤ホイルを広げてさらに5~10分ほど焼く。
⑥パセリを振って、バケットなどを添えてできあがり。

塩さば半身をど~んと焼いて、
みんなでわいわいつついて食べるパーティーレシピです♪
大人向けに黒胡椒を振ったり、
いろいろなハーブでアレンジもできます☆

*魚の大きさ、オーブンの種類で焼き上がりが変わりますので、
温度、焼き時間は調節してください。

使用した塩さばは、干物だらけの商品です。

Author Profile

谷光 聖子フードアナリスト
【仕事内容】◇干物レシピ作成
      ◇フードスタイリング
      ◇食育講座のサポート
      ◇料理イベントのサポート
      ◇食に関しての情報発信
【ブログ】http://sjvyqgnr.seesaa.net
【取得資格】◎フードアナリスト3級
      ◎食育スペシャリスト
      ◎フードインストラクター
      ◎だしソムリエ4級

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