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きゅうり1本あればできる簡単なソースで
アジの干物をさっぱり頂けます♪

アジの干物ときゅうりのソース

アジの干物 きゅうりソース

アジの干物 きゅうりソース

材料

アジの干物
きゅうり   1本
にんにく   小さめの1片分
Exバージンオリーブオイル   大さじ1
お酢   大さじ1
黒こしょう   少々
塩   ひとつまみ

作り方

①きゅうりのソースを作る。
きゅうりは適当な大きさに切って、アジの干物以外の他の材料とともにフードプロセッサーにかける。
フードプロセッサーやミキサーがなければ、みじん切り、もしくはすりおろして調味料と混ぜる。
②アジの干物を焼く。
③お皿にアジの干物を乗せて、きゅうりのソースをかけて出来上がり。

きゅうりのソースはドレッシングとして、いろいろな料理に使えます♪
にんにくは無くても大丈夫です。お好みで砂糖を少し入れてください。

アジの干物

Author Profile

谷光 聖子フードアナリスト
【仕事内容】◇干物レシピ作成
      ◇フードスタイリング
      ◇食育講座のサポート
      ◇料理イベントのサポート
      ◇食に関しての情報発信
【ブログ】http://sjvyqgnr.seesaa.net
【取得資格】◎フードアナリスト3級
      ◎食育スペシャリスト
      ◎フードインストラクター
      ◎だしソムリエ4級

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