記事の詳細

材料(2人分)

ベラカレイの干物・・・・・半身
おにぎり・・・・・・・・・2つ
だし汁・・・・・・・・・・2カップ
塩・・・・・・・・・・・・適量
しその葉(千切り)・・・・適量
レモンの皮(すりおろし)・少々
梅干し・・・・・・・・・・少々
ごま・・・・・・・・・・・ひとつまみ

作り方

①ベラカレイの干物を焼き、身を食べやすい大きさに切り分ける。
②おにぎりをフライパンなどで焼き、焦げ目をつける。
③お椀に焼いたおにぎりをいれ、①、シソの葉、梅干し、レモンの皮、ごまをトッピング。
④塩で味を整えただし汁をかけて、できあがり。

カレイの干物を使った焼きおにぎり茶ずけ

カレイの干物を使った焼きおにぎり茶漬け

カレイの干物

Author Profile

谷光 聖子フードアナリスト
【仕事内容】◇干物レシピ作成
      ◇フードスタイリング
      ◇食育講座のサポート
      ◇料理イベントのサポート
      ◇食に関しての情報発信
【ブログ】http://sjvyqgnr.seesaa.net
【取得資格】◎フードアナリスト3級
      ◎食育スペシャリスト
      ◎フードインストラクター
      ◎だしソムリエ4級

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