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白イカ一夜干しの黒コショウ炒め

白イカ一夜干しの黒コショウ炒め

白イカ一夜干しの黒コショウ炒め

材料
白イカ一夜干し   1枚
小松菜   2~3束
ベーコン2枚
ミニトマト  2~3個
オリーブオイル   大さじ1
黒こしょう   適量
塩   適宜

作り方
①白イカの一夜干しを食べやすい大きさに切る。
②小松菜は3~4㎝、ベーコン1㎝幅、ミニトマトは半分に切る。
③フライパンにベーコン、オリーブオイルを入れて熱し、白イカの一夜干しを入れて白っぽくなるまで炒める。
④小松菜を入れてさっと炒める。
⑤お好みの量の黒こしょうを振り入れる。
⑤最後にミニトマトを入れて混ぜ合わせたら火を止めて完成。

黒こしょうを多めに振るとおつまみにもぴったり☆
にんにくが入らないので、おうちデートで恋人と一緒に食べても♪
ベーコンとイカの塩分で充分美味しいですが、お好みで塩で味を調えてください。

白イカ一夜干し

Author Profile

谷光 聖子フードアナリスト
【仕事内容】◇干物レシピ作成
      ◇フードスタイリング
      ◇食育講座のサポート
      ◇料理イベントのサポート
      ◇食に関しての情報発信
【ブログ】http://sjvyqgnr.seesaa.net
【取得資格】◎フードアナリスト3級
      ◎食育スペシャリスト
      ◎フードインストラクター
      ◎だしソムリエ4級

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