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大人のちょこっとハロウィン♪

ハタハタのみりん干しとかぼちゃのオーロラ焼き

ハタハタのみりん干しとかぼちゃのオーロラ焼き

ハタハタのみりん干しとかぼちゃのオーロラ焼き

材料

ハタハタのみりん干し   6尾
かぼちゃ   小1/8個
ローリエ   2~3枚
マヨネーズ、ケチャップ   各大さじ1
塩、こしょう   適量
オリーブオイル   適量

作り方

①かぼちゃを耐熱容器の大きさに合わせて5mmの厚さに切る。
②切ったかぼちゃを別の容器で、ラップをして600wのレンジで1分加熱する。
③ハタハタのみりん干しをフライパンでさっと焼く。
④耐熱容器にオリーブオイルを薄く塗り、ローリエの葉を2、3枚敷き、②のかぼちゃと③のハタハタのみりん干しを交互に並べる。
⑤マヨネーズとケチャップを混ぜ合わせ、④の上にかけ、塩、こしょうを少々ふる。
⑥オーブントースターで4、5分焼き、好みで仕上げにオリーブオイルを少々ふりかける。

ハタハタのぼり

今回はカロリー控えめのおつまみ風に仕上げましたが、
チーズなどを重ねても美味しいですよ♪

Author Profile

谷光 聖子フードアナリスト
【仕事内容】◇干物レシピ作成
      ◇フードスタイリング
      ◇食育講座のサポート
      ◇料理イベントのサポート
      ◇食に関しての情報発信
【ブログ】http://sjvyqgnr.seesaa.net
【取得資格】◎フードアナリスト3級
      ◎食育スペシャリスト
      ◎フードインストラクター
      ◎だしソムリエ4級

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